【来源】

 

为木兰科植物八角茴香的干燥果实。

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【适宜区】

原产亚洲东南部，我国现多有种植；广西西南部的六诏山脉为其种植的中心区域，其他地区亦有种植。广西西南部的六诏山脉及广西龙州、宁明、凭祥、百色、德保、防城、玉林、河池、苍梧，云南东南部和广东等地是其适宜区。尤以广西德保、百色、龙州、宁明、防城、玉林为最适宜区。

【生态环境】

八角茴香为热带、南亚热带耐阴植物，主要分布于北纬25^。30′以南的山地。喜温暖湿润气候，年降雨量在1000mm以上，偶有短霜期的地方生长最好，寒冷的高山地区不宜栽培。喜土层深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖质的偏酸性壤土或砂壤土，在碱性土壤上生长不良。

 

【栽培技术】

（一）选地

林地宜选择土层深厚、肥沃疏松、湿润、微酸性的砂壤土或壤土；土层瘠薄、钙质土、石灰岩山地不宜选用。苗圃地宜选地势平坦、水源充足、灌溉方便、土质肥沃、有一定遮阴条件的砂壤土或壤土。

（二）整地

苗圃地深耕土壤，苗施1500-2000kg腐熟厩肥或堆肥，耙细整平，作成宽1-1.3m的高畦或平畦，四周开好排水沟，以便排水防涝。林地清除林地灌木杂草，缓坡或土层黏结地全垦，陡坡或土壤疏松土带垦或穴垦。于定植前半年开穴，回土，定植时起土，施肥，种植。

（三）田间管理

1、八角茴香幼树喜荫，定植后2-3年于幼林行间可间作香蕉、玉米等作物，即可遮阴保湿，促进幼林生长，又可充分利用土地，增加收益。

2、施肥定植后每隔3-5年应全面松土、除草1-2次，为林木生长创造良好的土壤条件。进入初果期后，每年秋、冬季应增施有机肥，于树干周围开沟环施，施后覆土，以促进果后树势的恢复和来年的生长。

3、每年开花结实两次，花芽分化、开花、结果，同一时期互相交错一起，养分消耗多。想获得第二次果丰收，必须加强管理施肥，追肥两次，采果后3-4月和9-10月施，这时是八角春梢和果实开始膨大的时期，消耗养分多，得到补充营养，促进枝、果正常生长，减少因缺乏养分造成生理落果现象。

4、八角树根分布集中在地表下10-20cm土层内，施肥深度以10-15cm为佳。地形平坦的用环状沟施；坡度比较大的用半月沟施；陡坡地形用放射状，定向沟施和穴施。每株施氨肥或厩肥10-15kg，过磷酸钙0.1kg，混合施，随树龄适量增加，让花芽大量分化。

【采收加工】

1、春果于4月上中旬成熟，可人工采摘或待果实充分成熟落地后拾起。因春果产量低，质量差，故产区多不人工采摘。秋果10-11月成熟后采摘。采收时最好用木钩钩起果树，用手轻轻摘取，切忌用竹竿等敲打，也不宜摇动树枝或折枝，因树上成熟果、幼果和正在开的花并生，以免伤及幼果和花以保证翌年丰收。采果时要选择晴天，阴雨天既不便上树采果，也不便于果子的处理，因为果子堆集起来容易发热霉变，质量降低。